Herstellung von Schnittkäse und Feta

Teilnehmerzahl: 1 bis 2 pro Termin

Preis: €50 p.P. inkl. Material und Beköstigung vom Selbstversorgerhof
Ort: bei mir auf einem kleinen Selbstversorgerhof in Waldheim/Sachsen.
Zeit: von ca. 9 bis 16 Uhr
Zur Übernachtung gibt es im Wohnhaus ein sehr schönes und geräumiges Gästezimmer für 25€ inkl. Frühstück p.P.
Termine:
Kurse finden das ganze Jahr über statt. Termine können nach Vereinbarung mit mir von euch bestimmt werden, falls die jeweiligen Tage noch verfügbar sind.

Kurs Käseherstellung:
Unter meiner Anleitung stellst du einen Käse von ca. 1kg selbst her, den du zur weiteren Reifung nach Hause mitnehmen kannst.
Ziel des Kurses ist es, die einzelnen Schritte des Käsens so kennenzulernen, das du selbständig diesen Käse herstellen kannst. Eine tolle Sache, wenn man das kann und so Lust und die Fähigkeiten bekommt die Milch der eigenen Tiere zu verkäsen. Meine schriftliche Anleitung hilft, sich wieder an die einzelnen Schritte zu erinnern.
Das Käsen ist eine sehr angenehm ruhige und sinnstiftende Arbeit, bei der man ein köstliches und hochwertiges Lebensmittel selbst herstellt für sich als Selbstversorger und die ganze Familie.